Szybka sałatka z ryżem, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Sałatka powstała w potrzebie chwili – mały głód i chęć na „coś”. Szybki rekonesans stanu posiadania i wyszła prosta, ale smaczna sałatka, którą sobie można podgryzać w ciągu dnia.

Składniki
1 torebka ryżu
1 większa czerwona cebula
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (nie jest to wyszukana sałatka, jednak polecam tuńczyka lepszej jakości, np. Rio Mare)
1 puszka kukurydzy
1 słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
2 garści rukoli
20 oliwek
3 większe ogórki kiszone

Przygotowanie
Ryż gotujemy i studzimy. Roztrząsamy, żeby nie sklepił się w grudki. Rukolę płuczemy i pozostawiamy do odsączenia.

Ogórka i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Tuńczyka i kukurydzę odcedzamy z zalewy. Rybę rozkruszamy na mniejsze fragmenty. Suszone pomidory odcedzamy pozostawiając 1-2 łyżki oliwy. Plastry pomidorków kroimy na 6 części, oliwki w grubsze talarki.

Co dalej? Nie ma wielkiej filozofii. Wszystkie składniki łączymy ze sobą! Jeśli wydaje ci się, że sałatka jest zbyt sypka, dodaj oliwę którą pozostawiłaś z suszonych pomidorków.

6 myśli na temat “Szybka sałatka z ryżem, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

    1. Zasadniczo ja akceptuję tuńczyka dobrej jakości. Jednak te tańsze są mało apetyczne i zniechęcają swoim wyglądem do jedzenia 🙂 Dzięki za zaproszenie 🙂 Wpadnę!

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s